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盤飾點心
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010224805
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商品訊息描述:
特選30道製作技巧不難的西點、麵包,加上盤而營造出高雅大方的質感,擁有本書等於一口氣學會了代表性點心的製作方法,和盤飾技巧的訣竅,只要按照配方,使用正確計量的材料,跟著步驟做,就能躍升行家之列哦!作者簡介程期陽:入行從事甜點製作烘焙24年,曾赴瑞士、法國、日本、澳洲烘焙學校進修;現任職台中長榮桂冠酒店餐飲部總監。
商品訊息簡述:
作者: 程期陽
新功能介紹- 出版社:喜鵲
新功能介紹 - 出版日期:2002/12/25
- 語言:繁體中文
盤飾點心
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010224805
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